0807 帶出場去農夫市集囉

在聯絡換工的期間，Roger就有向我提過8/7號有一個難得的市集，
只有在每個月的第一個星期三出現。

農夫市集這種傳說等級的有機聚會，一直以來只聞其聲不見其人，
難得有機會見識，又辦在晚上還看的到星星的歐洲鄉間，
別說木瓜了，一定會連紅蘿蔔都長的又大又甜啊！

當天早上也是一如既往地，和雜草們博命以換取下午的快樂，
但看到這個可愛的小鎮後，什麼雜草泥土的，一點也不重要了！

這城鎮其實只是路過的風景，Roger和Roland開車去辦事，
我和Sylvian就先被放在這走走逛逛，等他們處理完回來。

說實在的，這裡沒什麼特別的。

不過這也完全不是觀光景點嘛，僅是路上經過的別人社區而已，
估算一下，人口一定也不超過千人，
鎮上並沒有連鎖超市、或任何娛樂設施，
只有基本的雜貨店、教堂，和鎮公所。

台灣地小人稠，很難以想像有類似這樣的地方，
在台灣東部沿著台九號也散布著，
如太麻里、都蘭或關山這樣的小鎮，但規模比起這仍是大多了。

這樣一個小小的社區住著的也大多是退休後的老伯伯、老太太，
在有能力好好自理生活時，住進一個美麗、靜謐的小桃花源裡，
簡單而悠閒的生活。

而我們就是打亂這寧靜的訪客，和Sylvian東聊西扯，
還亂入別入的教堂裡，他告訴了我關於歐洲的宗教史。

其實宗教史幾乎也等同了半部歐洲史，
大部份我有聽沒有懂，只在最後突然頓悟，
他好像剛提到了東正教之類的宗教變革！？

但芝麻綠豆事我倒記的一清二楚，他說每次聚會完後，
會有人拿著一個絨布袋，讓大家捐獻（香油錢的概念），
採用毛絨絨的布，零錢就較不會發出令人害羞的清脆聲響喔！

可是若前面有人投了零錢，後面的還是不免會發出撞擊聲，
因此Sylvian都會把手放進去，再從容的將手拿出來，
這樣就沒人知道你放進去的是鈔票還是空氣了。
（哥放的不是空氣，是誠心！）

上車離開後，在某條不起眼的道路，
掛著這樣一個不起眼告示，這裡就是神聖的農夫市集入口！

不過也不用什麼入場卷或清潔費，來這的都是熟門熟路的常客。

Roger告訴我，這是某個地主有天發現，
附近農家生產許多好東西，彼此也常常互通有無，
為了讓更多人能享受到這樣天然的食材，
他決定免費提供場地，邀請這些農家每個月出來擺攤。

Roger還給了我們每人20歐元，讓我們自在地依著個人喜好，
採購所有我們想要的東西，完全不需要和他討論。

握著鈔票我就腎上腺素開始激增（天生的生理反應），
感覺裡頭就暗藏著什麼驚為天人的極品食材！

走進去後，咦？這是第一現場而已嗎？後頭還有個小巨蛋場地吧？
傳說中的農夫市集，事實上只有七八攤！
一攤麵包店、一攤紀念品店、一攤雜貨店，
肉攤、蔬果攤、油攤、麵粉攤，似乎也就這樣了。

誠實地說，我剛進來時的確有些失望，
就算我有20歐（其實還有自己帶的皮夾），
但生鮮食品完全不可能考慮，
雜貨攤就別以為是什麼二手古著了，只是柑仔店等級而已。

紀念品店的禮品，是Local版的歐舒丹啊，
唯一能與歐舒丹一較高下的只有定價（手作無價啦）。

無聊地轉了一圈又一圈後，來到Roger大力推薦的麵包攤，
這的麵包從麵粉開始，便是XX嚴選的有機等級，
加上不過多的調味、限量的手工烘焙等等，
成功獲得了環保健康人士Roger的喜愛。

大部份是雜糧麵包，個頭相當紮實又碩大，
不同於台式日式麵包，麵包本體就有數不盡的風味，
這裡的麵包是數不盡的各類穀物搭配而成。

可能在不知情的狀況下吃慣香精的我，一時無法承受，
但午餐特別留了肚子，現在飢腸轆轆，就買了最親民的巧克力雜糧！

若能將這塊麵包平移至台灣街頭的咖啡店，
用麵包刀優雅的切片，搭上各類特調或是單純的鮮奶，
少少幾片就絕對有賣到梅花鹿鈔票的資格，
十分扼腕當下我連水都沒得喝，得一口氣乾啃這樣了不起的麵包，
太浪費了啊！手工健康麵包之神大概會詛咒我一輩子都得吃香精。

這是和首圖的蔬果攤阿姨買的蕃茄，身為台灣人不必妄自菲薄了，
因為我們只要去市場或夜市（甚至網拍），就能吃到更紅更甜的蕃茄！

不用苦等一個月一次的市集，還要開30分鐘的車，只要點點手指，
就會整箱寄來你家，可能還有農夫伯伯親切簽名照，
是懶人版的農夫市集到你家啊！

這兒的小蕃茄就跟西方人一樣，Size比較大而已。

好啦，說完了第一現場的壞話，隨著太陽通過中線，
比較愛睡懶覺的歐洲人們也出來擺攤了。

本來抱著姑且一試的心情來嚐試，沒想到驚為天人的在這，
這是手工乳酪、布丁攤，光聽這商品就有夠夢幻，
更別提還有風趣，但不通英文的歐洲老奶奶顧店，
隱藏版一期一會的有機歐風家傳手工布丁，
這根本是童話故事裡的情節。

最重要的是這裡的甜點，有、夠、好、吃，
完全有資格等到大家受夠前面暖場的人後再出場，
一開賣不知從哪來的人群就包圍在這，
瘋狂的拿著各個試吃品，有了老奶奶和布丁後，
這裡搖身變成小巨蛋，老奶奶是天后、Diva！
各種口味布丁就空降各個排行榜第一。

而且所有的口味都可以試吃，試吃通通不用錢，
以buffet的姿態大方供應，老奶奶天后還大力推薦試吃，
不但布丁好吃，也完全不耍大牌、不用看臉色，
這絕對是國際級巨星的水準及風範。

我當場五分鐘內就被征服了，試吃完所有的口味一輪後，
無視胃裡那個仍在膨脹的種子麵包，再外帶焦糖布丁！

焦糖布丁吃完還是意猶未盡，一想到人生可能從此與天后告別，
又當回頭客加碼一個巧克力布丁，無視POLO衫已經要爆開的事實。

但巧克力布丁又將我推下萬劫不復的浪潮，一個才不到台幣60元，
質地不是吉利丁那種凝固的韌性，而是像厚重的優格般凝結住，
綿密又水嫩的口感，與苦香又微甜的濃郁巧克力香，
就算旅程只剩三天、就算我已經胖了兩公斤，
我還是無懼地買了家庭號包裝。

接著第二個天后也睡醒出場了，帶來洋梨派、蘋果煎餅和蔬菜湯，
這裡由於有Roger的主持，溝通就十分順利。

剛在買布丁時Roland還擔心我不太會說法文，非常感人地要幫我買，
要知道那裡是瘋狂的天后簽唱會現場，沒有愛的人是不會想靠近的，
好險我鋼鐵般意志讓我越過實體上的障礙、語言上的隔閡，
依然買到我要的口味和大小（尺寸很重要）！

在第二個天后這，我們一行三人坐在長長的木桌，等著食物上桌，
把找餘的零錢還給Roger，大家都沒有把20歐花完。

我買的大多是食物，還有一大盒巧克力布丁，
Roger認為，我大概真的很愛吃。

Sylvian買了一些簡單的紀念品，我不大記得是什麼了。

Roland一直很有個性，他的飲食習慣很特別，
不吃所有料理過的食物，最簡單的說明，
就是他只吃沙拉，還不能是用刀切好的沙拉，
更直接的說，他就將買到的蔬果洗好後，直接吃了。

所以他什麼也沒買，兩攤天后的食物他也都不吃，
只有吃了幾口我剛買到的小蕃茄。
（既然這樣應該要來台灣，至少生食的蔬果很多也很好吃。）

這就是這一攤所賣的餐點，第一道是非常濃的蔬菜湯，
與其說是湯不如說是馬鈴薯糊，因為裡頭沒有太多水份，
都是細碎的蔬菜和糊化的澱粉，喝來清甜又會黏口，但飽足感十顆星。

更要命的是，蔬菜湯和我胃裡的種子麵包應該是知己，
在我的胃裡你儂我儂的攪攪作一伙，存在感加倍再double。

第二道是梨子派，也是Roger極力推崇的最愛美食，
雖然他飲食習慣環保天然，但對於各種甜點，
無論人工有機，他都超愛（像第一天吃的Nutella可麗餅）。

由一大塊烤盤烤出來大大的派，再將其切成小塊，
Roger告訴我最好吃的是派的中間部份，因為上頭有滿滿的梨子。

呃…我是沒那麼愛啦，看來像是用紅酒調味過的梨子，
其實很酸。

酒類帶著豐富的香氣和一些酸澀、梨子則有果香和一些微酸，
總合起來，一入口鼻腔就充溢著漫出來的天然香氣，濃烈但不刺鼻，
舌頭則一齊嚐到酸、澀、苦、和大量砂糖的甜，
整體風味相當強勢，是天后旗下商品的女王地位，
底下還有一層揉製的麵皮，飽足感也是十顆星。

最後一道是蘋果煎餅，這道是我最愛的甜點，
料理方式在東方也算有見過。

將麵糊和一些蘋果絲拌在一起，入油鍋半煎炸，
起鍋後再灑上厚厚一層糖霜。

表皮金黃酥碎，用叉子切開後，內層像鬆餅一樣鬆軟溼潤，
只有一些淡淡的甜味和類似酵母發酵過後，微微的酒氣，
與上頭的糖霜一起入口，味道正好符合台灣人口中：
「有點甜又不會太甜」的最高標準。

而蘋果正好妝點這一道煎餅，讓它帶有自然清新的氣味，
不至於太過厚重難以吃完，不過飽足感也有十顆星。

但實際上是難以吃完，因為份量加起來有三十顆星了。

Roger真是史上最大方Host，給我們一人一份完整的套餐，
我看隔壁的太太們明明三個人吃一份套餐啊。

Roger與Sylvian都是壯漢，要吃完這份或許也不算難事，
但我也只是台灣大學生，在亞洲男性中我身型頂多勉強均標，
更何況肚裡還有一個不斷發芽的種子麵包、一盒西方Size的小蕃茄，
還有在我肚裡我唯一沒意見的兩杯布丁。

吃到最後我都覺得國興電視台，應該來採訪我拍大胃王預賽了。

但Host請客，自己又太好奇想要每個都試，
怎樣也是硬著胃壁吃完了（硬頭皮沒有用啊）。

這篇廢話有點太多，最後隨意總結好了。

吃完後我頂著大概三倍大的胃，來到最後一個城鎮散步，
如果前面那些地方是太麻里了話，這裡應該算是台東市。
（很爛的比喻我知道）

挺著大肚子和快樂大叔夥伴們散步、聊天，
完全不用像現在思考著，明天八點半要考試的事情，
想想真是過份的奢侈，進去了觀光客每看到必進去的教堂，
聽著Roger的導覽、大叔們的人生故事。

在那我就只是來自東方的年輕學生，帶著一點點未知和勇敢，
闖入他們的歐洲，窺探感受著他們共有的生活記憶。

或許，也在他們的回憶裡，留下一點點痕跡，
正如同他們也留下了他們的一樣。